Рабочая зона кухни нуждается в защите самой уязвимой части — стены, которая прилегает к плите, раковине и столу для готовки. Специальный фартук предохраняет вертикальную поверхность от брызг воды, жира и прочих загрязнений. Кроме того, этот отделочный материал играет декоративную роль.